Casa Rustica on Tour - Rent for your Event

Sie planen einen Geburtstag, eine Hochzeit, eine Weihnachtsfeier, ein Sommerfest, ein Firmenevent oder eine Gartenparty?
Gründe zum Feiern gibt es viele.

Das Team vom Casa Rustica freut sich darauf, Ihr Event kulinarisch zu bereichern und Ihnen ein verlässlicher Gastgeber zu sein.

Mit unserem Food-Trailer bieten wir Live – Cooking – Konzepte an, die auch individuell nach Ihren Bedürfnissen kombinierbar sind.

Mimmo's Pizza

hausgemachter, traditioneller Pizzateig (ruht bis zu 48 Std.)
authentisch und handgefertigt
beliebige Variationen nach Ihren Wünschen auswählbar
live vor Ort gebacken
wir verwenden beste Zutaten (Mutti-Tomaten aus Parma, Caputo-Mehl aus Neapel, Spianata aus Südtirol, Rindfleischsalami, Olivenöl aus Apullien, italienische Mozzarella (Fior di Latte)
wenn möglich verwenden wir Gemüse und Beläge in Bioqualität
auch als "All you can eat Pizza-Buffet" möglich

Giovanni's Pinsa

hausgemachter, traditioneller Pinsateig aus Manufaktur (ruht bis zu 72 Std.)
Teig aus Weizen, Reis und Sojamehl.
Der entstehende Sauerteig garantiert die Bekömmlichkeit und leichte Verdaulichkeit
authentisch und handgefertigt
beliebige Variationen zur Auswahl
live vor Ort gebacken
wir verwenden beste Zutaten (Mutti-Tomaten aus Parma, Spianata aus Südtirol, Rindfleischsalami, Olivenöl aus Apullien, italienische Mozzarella (Fior di Latte)
wenn möglich verwenden wir Gemüse und Beläge in Bioqualität
auch als "All you can eat Pinsa-Buffet" möglich

Christian's "Pfälzer" Dampfnudeln

Dampfnudeln aus eigener Produktion
traditioneller Dampfnudelteig nach Omas Pfälzer Rezeptur
authentisch und handgerollt
innen fluffig, außen mit goldbrauner Kruste
wahlweise mit Salzkruste oder Zuckerkruste live vor Ort gebraten
sorgfältig ausgewählte Zutaten, wenn möglich in Bioqualität
klassisch mit Vanillesoße, Weinsoße oder Karamellsoße
Beerenkompott oder Zwetschgenkompott
herzhaft zu Chili con carne, Kartoffelsuppe, Kürbissuppe oder einer Suppe der Saison
auch als "All you can eat Buffet" möglich

Carolina's Winzerkuchen

unser beliebter Pinsa-Flammkuchen
hausgemachter, traditioneller Pinsateig aus Manufaktur (ruht bis zu 72 Std.)
Teig aus Weizen, Reis und Sojamehl.
Der entstehende Sauerteig garantiert die Bekömmlichkeit und leichte Verdaulichkeit
authentisch und handgefertigt
klassische Flammkuchencreme
beliebige Variationen zur Auswahl
live vor Ort gebacken
sorgfältig ausgewählte Zutaten, wenn möglich in Bioqualität
auch als "All you can eat Winzerkuchen-Buffet" möglich

Giuliano´s Pizza - Dog

hausgemachter, traditioneller Pizzateig (ruht bis zu 48 Std.)
authentisch und handgefertigt
Rote Grillwurst (Schwein), Merguez (Rind) oder Wurst Ihrer Wahl
garniert mit Essiggurken, Röstzwiebeln, Senf, Ketchup
live vor Ort gebacken
sorgfältig ausgewählte Zutaten
auch mit dem "All you can eat - Buffet" kombinierbar

Pasta "Italiana"

beliebige Pasta-Variationen vor Ort frisch zubereitet
z.B.: al Salmone, Tortellini in Schinken-Sahne-Soße, al Pomodoro, Hausgemachte Lasagne, mit Basilikum-Pesto etc.
sorgfältig ausgewählte Zutaten, wenn möglich in Bioqualität
auch als "All you can eat Pasta-Buffet" möglich

Klassischer Flammkuchen

traditioneller Flammkuchenteig aus Manufaktur
klassische Flammkuchencreme
beliebige Variationen zur Auswahl, herzhaft und süß
live vor Ort gebacken
sorgfältig ausgewählte Zutaten
auch als "All you can eat Flammkuchen-Buffet" möglich

Traditionelles Pfälzer Buffet

Da wir nicht nur mit Italien, sondern auch mit der Pfalz verwurzelt sind, möchten wir Ihnen die typischen Pfälzer Spezialitäten nicht vorenthalten.
Ein deftiges Pfälzer Buffet besteht typischerweise aus den folgenden warmen Klassikern:

Saumagen
Leberknödel mit Zwiebel-Speck-Soße
Pfälzer Bratwurst
Fleischknepp in Meerrettichsoße
Weinsauerkraut
Bauernbrot
Bratkartoffeln
wahlweise kann das Buffet noch mit Kunschthäwwel-Flääsch (gepökelter Schweinebraten im Weinsud geschmort) oder mit Rieslingschinken (vom Schweinebug) erweitert werden. Passend dazu wird ein herzhafter Kartoffelsalat gegessen.
Lieferpartner ist ein privater, pfälzer Metzgereibetrieb mit eigenem Schlachthof, der die hochwertig verarbeitete Qualität garantiert.